Fresh Cranberries

すっかり、季節は秋なアメリカ。　日中の最高気温が15度くらいで、冷え込む朝は5度以下だったり・・・。　日本の11月を思い起こさせる気候。　（11月なら秋というより晩秋か...）

秋と言えば、アメリカではクランベリーが出てくる季節らしい。　スーパーの野菜コーナーでクランベリーが並んでいるのを発見

早速買ってみました。　価格は250g-340gで3ドル前後。

生のクランベリーって初めて見ます。　ドライフルーツしか見たことなかったので、興味津々。　一粒かじってみたところ、食感はリンゴみたいにサクサクッ。　味は酸っぱくって少し苦味がある感じ。

レシピとか知らないまま買ったので、ちょっと調べる。　酸味が強いので生食に向かないそうで、ジャム・パイ・マフィン・ゼリー・ソース等にして食べるのが一般的らしい。

でも、折角、Fresh Cranberries　を手に入れたのだから、生食にこだわりたい!!　ってことで、サラダにしてみました。

　ブドウとクランベリーのサラダ

　メインはハッシュドビーフ

ブドウがとっても甘いので、クランベリーの酸味をブドウでカバーしてます。　酸っぱいのＯＫ!な我が家ですが、クランベリーの場合は、流石にブドウなしでは食べれません。　今後も食卓に出してＯＫ（byオット）ということなので、また作ります。

　

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タグ：料理 食事情